在马拉加开展的牛油果花授粉研究
马拉加亚热带和地中海园艺研究所(IHSM)的 La Mayora正在研究如何改善牛油果的授粉，尽管牛油果是开花最密集的树种之一，但只有不到1% 的花朵授粉并结出果实。本研究旨在寻找授粉机制，优化生产力，提高单株产量。
这项研究是在Inaki Hormaza的指导下进行的，Inaki Hormaza是亚热带水果小组的研究教授和主任，也是美国植物学会荣誉会员。
这项研究工作将使人们有可能找到花卉的营养状况和果实之间的关系。由于这些研究，我们知道淀粉含量高的花更有可能变成水果。通过这项研究，人们发现，大多数牛油果花的淀粉含量都很低，因此最终转化为果实的机会非常小。
研究人员Librada Alcaraz是La Mayora亚热带水果种植团队的成员，他说，了解牛油果花的授粉是一个长期的项目，因为有很多因素影响着果实的生长，从花朵自身的生物学特性到昆虫授粉者的类型，甚至是温度。
在目前正在进行的研究中，La Mayora 使用了最先进的机械和设备，例如能够在受控条件下复制所需环境的植物室，这使得研究不受干扰的结果成为可能。这个植物室可以让研究人员研究低温对果实的影响，或者通过杂交来评估哪种花粉质量更高。
根据Alcaraz的说法，牛油果花是雌雄同体的。“首先，它以雌性的状态打开; 然后关闭并在第二天以雄性的状态打开。他解释说，这种性机制被称为“原雌双配”，阻止了自我受精。
为了提高繁殖能力，IHSM La Mayora正在利用几个系统。一个是在种植园中使用昆虫旅馆来鼓励昆虫授粉，而不是蜜蜂（独居蜜蜂和食蚜蜜蜂），因为欧洲蜜蜂不是牛油果的最佳授粉者。此外，La Mayora还在研究如何提高花卉的淀粉含量，以提高其品质，从而提高果实结实率。